·ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN

· Tuna Belly Salad

·UNIVERSO IBÉRICO

·Iberian Selection

·TERRINA DE FOIE- MI CUIT CASERO

·Homemade Foie Gras Terrine (Mi Cuit)

·Bacalao dos salsas (Pil-Pil y Vizcaína)
·Cod with Two Sauces Pil-Pil and Vizcaina.

·Solomillo de vacuno mayor
·Mature Beef Sirloin With homemade potatoes and local green peppers.

· Pantxineta con helado de vainilla y chocolate caliente.
·Traditional Pantxineta With vanilla ice cream and hot chocolate.

EL PRECIO INCLUYE PAN, AGUA Y VINO DE LA CASA

·Ensalada templada de bacalao, pimientos rojos, piparras en tempura y vinagreta de caviar de Lupo
· Warm cod salad, red peppers, tempura piparras and Lupo caviar vinaigrette

·Croquetas caseras de jamón ibérico

·Homemade Iberian ham croquettes

·Pimientos rellenos de marisco con salsa de txipirón
· Seafood stuffed peppers with squid sauce

·Merluza sobre marmitako de begi-handi y almejas
·Hake on marmitako of begi-handi and clams

·Milhojas de carrillera y foie con salteado de hongos y puré de patata
·Millefeuille of cheek and foie with sautéed mushrooms and mashed potatoes

· Pantxineta, crema inglesa y helado de vainilla
· Puff pastry, custard and vanilla ice cream

EL PRECIO INCLUYE PAN, AGUA Y CRIANZA DE LA CASA ( 1 botella cada 4 pax)