1/5/2025

                           AL CENTRO…

·Universo ibérico:( paletilla ibérica (60%)..40%Duroc,lomo ibérico, salchichón ibérico. picos y almendras

·Iberian universe: (Iberian shoulder (60%)..40%Duroc, Iberian loin, Iberian salchichón. peaks and almonds

·Terrina de foie-grass mi cuit con frutos rojos, cebolla caramelizada y tostas

·Terrine of mi cuit foie gras with red berries, caramelized onions and toast

·Various fried foods from the house of the house

·Pantxineta tracicional con helado de vainilla y chocolate caliente
·Cream puff pastry with vanilla ice cream and hot chocolate

AGUA Y BOTELLA DE VINO CADA 4 PAX INCLUIDO

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4/4/2025

·Ensalada de 
·

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·
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·*

· *

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

·
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· Fruta fresca: 
· Fresh fruit: 

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3/4/2025

·Ensalada de 
·

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·*

· *

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

·
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·
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· Fruta fresca: 
· Fresh fruit: 

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2/4/2025

·Ensaladilla Rusa
· Potatoes salad

· Pasta con setas y espinacas
·Pasta with mushrooms and spinachs

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

· Pudding de huevo y vainilla
· Homemade egg pudding

· Tarta casera stracciatella 
· Stracciatella cake

· Fruta fresca: Manzana
· Fresh fruit: Apple

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1/4/2025

·Ensalada de queso de cabra con frutos rojos
·Goat cheese salad with red berries

·Patatas a la riojana 
·Rioja-style potatoes with chorizo

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

·Pastel vasco
·Basque cake

·Arroz con leche
·Rice pudding

· Fruta fresca: 
· Fresh fruit: 

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31/3/2025

·Ensalada de tomates (raf y rosa), pepino, queso feta y vinagreta de manzana y salchichón
·Tomato salad (Raf and Rosa), cucumber, feta cheese and apple and sausage vinaigrette

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

·Tarta de manzana
·Apple cake

·Tarta de queso Urbe
·Urbe Cheesecake

· Fruta fresca: 
· Fresh fruit: 

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28/3/2025

·Cocktail de ensaladilla Urbe
·Salad Cocktail

·Pochas tradicionales
·Traditional pochas

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

·Manzana asada con canela
·Baked apple with cinnamon

· Fruta fresca: 
· Fresh fruit: 

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27/3/2025

·Ensalada de pato, tomate rosa asado y vinagreta de kikos
·Duck salad with roasted pink tomato and kiko vinaigrette

·Paella de arroz negro de sepia y alioli de ajo asado y pera

·Black rice with cuttlefish and pear aioli

*·Espaguetis al pesto verde Genovés
*·Spaghetti with pesto

·*Menestra de verduras con jamón (o no)

· *Vegetable stew with or without ham

·Patatas a la riojana

·Rioja-style potatoes

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

·Manzana asada
·Baked apple

·Tarta de crema y nata de chocolate
·Vanila and chocolate cream cake

· Fruta fresca: Mandarinas
· Fresh fruit: Tangerines

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26/3/2025

·Ensalada Capresse de tomate y queso feta
· Capresse salad with tomato and feta cheese

·Coliflor gratinada con sofrito 
· Cauliflower with garlic oil

· Arroz tres delicias 
· Three delights rice

·Cuajada casera con azúcar o miel
·Homemade milk custard or honey

· Pastel de arroz casero
·Homemade tradicional cake

·Pudding diplomático (flan de yema de huevo y caramelo) 
· Creme caramel

·Arroz con leche casero
·Homemade rice pudding

· Fruta fresca: Naranja al plato
· Fresh fruit: Fresh Orange

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25/3/2025

·Ensalada de solomillo de cerdo con setas en escabeche, nueces y crema de queso brie
·Pork tenderloin salad with pickled mushrooms and walnuts with Brie cheese cream

·Macarrones con salsa boloñesa de ternera y tomate
·Macaroni with Bolognese sauce

·Cuajada casera con miel
·Homemade milk custard or honey

·Arroz con leche casero
·Homemade rice cream

·Tarta de queso fría con frutos rojos
·Cold cheesecake with red berries

· Fruta fresca: Naranja o manzana
· Fresh fruit: Orange or Apple

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