Del 09/11/2019
al 10/11/2019

Menú Fin de Semana

Primer Plato / First  Course

• Caldereta de arroz con presa iberíca, boletus y guisantes
• Rice stew with iberian prey, boletus and peas
• Brick crujiente de begui andis encebollado,con salsa negra y lagrimas de bizcaina
• Crunchy brick of begui andis onions, with black sauce and tears of Biscay
• Cremita fina vichisua de zanahoria con picatostes y crujiente de calabacín
• Fine cream vichisua carrot with croutons and crunchy zucchini

Segundo Plato / Second Course

• Rodaballo salvaje al horno sobre laminas de patata cebolla pochada y alcaparras
• Baked wild turbot on slices of poached onion and capers
• Carrillera de ternera estofada al vino tinto sobre crema de mandarina
• Beef cheek stewed with red wine over tangerine cream
• Lasagna rellenos de espinacas , champiñones y calabaza gratinados al horno
• Lasagna stuffed with spinach, mushrooms and pumpkin au gratin

Postres / Desserts

• Cuajada casera con azúcar o miel
• Milk curd with sugar or honey
• Milhoja casera de crema y nata con chocolate caliente
•  Homemade cream and cream puff pastry with hot chocolate
• Tarta casera de la abuela
• Grandma’s homemade cake